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Il barbecue è diventato negli ultimi anni uno degli elementi più acquistati per l’arredo giardino. Tanto che e esistono versioni riproponibili anche in casa per coloro i quali, pur non avendo un giardino, vorrebbero assaporare i cibi grigliati come sul barbecue. Ma la tecnologia che utilizza fonti naturali negli ultimi anni ha davvero fatto scoperto interessanti che ci riportano a metodi di cottura primordiali eppure davvero buonissimi. Come la pietra, quella lavica. LA pietra lavica ha dalla sua parte una caratteristica che la rende davvero unica: può raggiungere in tempi molto rapidi un alto grado di calore ma soprattutto mantenerlo. E questo a tutto vantaggio delle pietanze che arrivano a tavola ancora calde.
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